The Unhealthy Truth

How Our Food Is Making Us Sick - And What We Can Do About It

Author: Robyn O'Brien,Rachel Kranz

Publisher: Harmony

ISBN: 9780767931540

Category: Health & Fitness

Page: 288

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Robyn O’Brien is not the most likely candidate for an antiestablishment crusade. A Houston native from a conservative family, this MBA and married mother of four was not someone who gave much thought to misguided government agencies and chemicals in our food—until the day her youngest daughter had a violent allergic reaction to eggs, and everything changed. The Unhealthy Truth is both the story of how one brave woman chose to take on the system and a call to action that shows how each of us can do our part and keep our own families safe. O’Brien turns to accredited research conducted in Europe that confirms the toxicity of America’s food supply, and traces the relationship between Big Food and Big Money that has ensured that the United States is one of the only developed countries in the world to allow hidden toxins in our food—toxins that can be blamed for the alarming recent increases in allergies, ADHD, cancer, and asthma among our children. Featuring recipes and an action plan for weaning your family off dangerous chemicals one step at a time The Unhealthy Truth is a must-read for every parent—and for every concerned citizen—in America today.

The Meaty Truth

Why Our Food is Destroying Our Health and Environment—and Who is Responsible

Author: Shushana Castle,Amy-Lee Goodman

Publisher: Skyhorse

ISBN: 1632200449

Category: Health & Fitness

Page: 240

View: 2707

The Meaty Truth is an eye-opening look at the massive problems caused by the American population’s food supply. Water, meat, and milk and other dairy products are filled with toxins, antibiotics, untested growth hormones, ammonia, and animal pus and manure. The current conditions of the food production industry must drastically improve, and until they do, it is absolutely vital to monitor what you eat. Castle and Goodman take a hard-hitting look at what America is putting into its food, the negative effects this has on the world, and the best ways to make healthy, informed decisions about eating. As the antibiotic age ends, the rise of pandemic diseases is approaching. Approximately half of the illnesses that claim American lives today are related to what we eat, and our health-care system is focused on treating the sick, not preventing illnesses from occurring. To fix our health problems, to continue feeding the world’s ever-growing population, and to save our planet from ecological destruction, we can no longer avoid making changes to how American meat and dairy are produced. This guide is easy to read, applicable to anyone’s lifestyle, and impossible to put down.

Little Changes

Author: Kristi Marsh

Publisher: eBookIt.com

ISBN: 0984009604

Category: Family & Relationships

Page: 228

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Little Changes is a succulent swirling lollipop of lessons about the products we smother on our skin, foods we devour, and surroundings in which we immerse ourselves. A gut-wrenching roller coaster of emotions, her adventure involves a Western Grebe, farm stand spinach, a meaty love story, a rock in Wyoming, and some pioneers--which eventually captured national attention. With a cup of humor, a smidgeon of sarcasm, and a wallop of mainstream motherhood, Little Changes enlightens readers about the simmering, swelling, epic transformation of our generation; becoming self-advocates for their own environmental health. Diagnosed with aggressive breast cancer at age thirty-six and with three young children at home, Kristi started on a quest to eliminate harmful chemicals from her life and environment. Now a proponent for environmental health, Kristi's passion is to share her knowledge and journey with others. "So many people are reluctant to make changes in their lives because they think it's going to be expensive or time consuming. But making little changes over time in the products we smother on our skin, foods we devour, and surroundings we immerse ourselves, doesn't have to be difficult." Kristi's dynamic message empowers her audiences to choose wiser products with kinder, simpler ingredients, giving themselves the gift of the best life possible.

Food-borne Diseases

Author: Arthur Gillard

Publisher: Greenhaven Publishing LLC

ISBN: 0737752521

Category: Young Adult Nonfiction

Page: 160

View: 2291

More than 250 pathogens and toxins cause foodborne illness. Nearly all of them can cause an outbreak, according to the C.D.C. This book provides essential information on food-borne diseases, but also serves as a historical survey, by providing information on the controversies surrounding its causes, and first-person narratives by people coping with food-borne diseases. Readers will learn from the words of patients, family members, or caregivers. The symptoms, causes, treatments, and potential cures are explained in detail. Alternative treatments are also covered. Student researchers and readers will find this book easily accessible through its careful and conscientious editing and a thorough introduction to each essay.

Pesticides

Author: Debra A. Miller

Publisher: Greenhaven Publishing LLC

ISBN: 073777679X

Category: Young Adult Nonfiction

Page: 200

View: 2766

The use of pesticides increases food production, but also has the potential to create serious health problems for people and damage the environment. This collection of essays explores a variety of issues related to pesticides, including whether they negatively affect human health, and how they interact with the environment. It contains a diverse collection of writings representing contrasting views of the issues. Each chapter presents an important question about the subject such and the opinions that follow are grouped into "yes" and "no" categories. By evaluating contrasting opinions, readers can attain an objective knowledge of the subject. Fact boxes are included to summarize important information for researchers.

Deliciously Ella - Für jeden Tag

Einfache Rezepte und köstliches Essen für ein gesundes Leben

Author: Ella Mills (Woodward)

Publisher: eBook Berlin Verlag

ISBN: 3827078911

Category: Cooking

Page: 256

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Köstliches, gesundes Essen zu genießen, sich großartig zu fühlen und blendend auszusehen: Darum geht es bei Deliciously Ella. Aber wie findet man im Alltag genügend Zeit für vollwertige pflanzliche, gluten- und milchfreie Ernährung? In ihrem neuen Kochbuch präsentiert Ella Woodward über hundert neue Rezepte, die bei jeder Gelegenheit leicht und schnell von der Hand gehen: fantastische Müslis und Porridges fürs Frühstück, genial gesundes Essen für unterwegs, unwiderstehliche Muffins und Kuchen, umwerfend bunte Salate, leichte Abendessen sowie Smoothies, die ein Fest für alle Sinne sind. Ergänzt mit übersichtlichen Einkaufslisten und zehn goldenen Ernährungsregeln macht dieses großartig fotografierte und vierfarbig gestaltete Kochbuch ganz deutlich: Mit Deliciously Ella gelingt genial gesundes Essen für ein glückliches Leben ganz leicht.

The Youth's Companion

Author: Nathaniel Willis,Daniel Sharp Ford

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Children's periodicals

Page: N.A

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Includes music.

Tribe

Das verlorene Wissen um Gemeinschaft und Menschlichkeit

Author: Sebastian Junger

Publisher: Karl Blessing Verlag

ISBN: 3641203619

Category: Social Science

Page: 192

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Unser Trauma: eine Gesellschaft ohne Gemeinschaft. »Entbehrungen machen dem Menschen nichts aus, er ist sogar auf sie angewiesen; worunter er jedoch leidet, ist das Gefühl, nicht gebraucht zu werden. Die moderne Gesellschaft hat die Kunst perfektioniert, Menschen das Gefühl der Nutzlosigkeit zu geben. Es ist an der Zeit, dem ein Ende zu setzen.« Sebastian Junger Warum beschließen Soldaten nach ihrer Rückkehr aus dem Krieg und in die Heimat, sich zu neuen Einsätzen zu melden? Warum sind Belastungsstörungen und Depressionen in unserer modernen Gesellschaft so virulent? Warum erinnern sich Menschen oft sehnsüchtiger an Katastrophenerfahrungen als an Hochzeiten oder Karibikurlaube? Mit Tribe hat Sebastian Junger eines der meistdiskutierten Werke des Jahres vorgelegt. Er erklärt, was wir von Stammeskulturen über Loyalität, Gemeinschaftsgefühl und die ewige Suche des Menschen nach Sinn lernen können.

Nahrungsmittel-Allergien für Dummies

Author: Robert A. Wood,Joe Kraynak,Doren Paal

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 9783527704439

Category:

Page: 295

View: 4020

Dr. Robert Wood beschreibt die Symptome einer Nahrungsmittelallergie, die nicht immer einfache Diagnose und die verschiedenen Behandlungsformen. Dabei gibt er Tipps, wie man sich auf die Allergie einrichtet, wie man allergie-auslösende Substanzen erkennt und vermeidet, was man als Nahrungsmittelallergiker im Restaurant und auf Reisen beachten sollte und wie Kinder und Jugendliche im Schulalltag mit ihrer Allergie umgehen können. Das Buch hilft erwachsenen Betroffenen, ihre Allergie in den Griff zu bekommen und ist gleichzeitig ein wertvoller Ratgeber für Eltern, deren Kinder unter einer Nahrungsmittelallergie leiden.

New Statesman

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Social sciences

Page: N.A

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Food Revolution

Author: John Robbins

Publisher: N.A

ISBN: 9783934647503

Category:

Page: 430

View: 7430

Das Omnivoren-Dilemma

Wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde

Author: Michael Pollan

Publisher: Goldmann Verlag

ISBN: 3641119804

Category: Cooking

Page: 608

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Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.