The Mixer Bible

Over 300 Recipes for Your Stand Mixer

Author: Meredith Deeds,Carla Snyder

Publisher: Robert Rose

ISBN: 9780778802037

Category: Cooking

Page: 432

View: 6378

Presents recipes that can be made with a stand mixer and its different attachments, including the wire whip, food grinder, and pasta cutter.

Deliciously Ella - Für jeden Tag

Einfache Rezepte und köstliches Essen für ein gesundes Leben

Author: Ella Mills (Woodward)

Publisher: eBook Berlin Verlag

ISBN: 3827078911

Category: Cooking

Page: 256

View: 6843

Köstliches, gesundes Essen zu genießen, sich großartig zu fühlen und blendend auszusehen: Darum geht es bei Deliciously Ella. Aber wie findet man im Alltag genügend Zeit für vollwertige pflanzliche, gluten- und milchfreie Ernährung? In ihrem neuen Kochbuch präsentiert Ella Woodward über hundert neue Rezepte, die bei jeder Gelegenheit leicht und schnell von der Hand gehen: fantastische Müslis und Porridges fürs Frühstück, genial gesundes Essen für unterwegs, unwiderstehliche Muffins und Kuchen, umwerfend bunte Salate, leichte Abendessen sowie Smoothies, die ein Fest für alle Sinne sind. Ergänzt mit übersichtlichen Einkaufslisten und zehn goldenen Ernährungsregeln macht dieses großartig fotografierte und vierfarbig gestaltete Kochbuch ganz deutlich: Mit Deliciously Ella gelingt genial gesundes Essen für ein glückliches Leben ganz leicht.

Weizenwampe - Das 30-Minuten-Kochbuch

200 glutenfreie Rezepte - Vom Autor des SPIEGEL-Bestsellers "Weizenwampe"

Author: Dr. med. William Davis

Publisher: Goldmann Verlag

ISBN: 3641161061

Category: Cooking

Page: 400

View: 9489

Gesund und schlank – in nur 30 Minuten! Mit seinem SPIEGEL-Bestseller Weizenwampe überzeugte Dr. med. William Davis bereits Millionen Leser von den Vorteilen einer weizenfreien Ernährung. Mit 200 einfachen, alltagstauglichen Blitzgerichten ist es jetzt auch bei Stress oder Zeitmangel möglich, schlechten Essgewohnheiten und Übergewicht den Kampf anzusagen und die köstliche glutenfreie Küche zu genießen.

A Modern Way to Cook

Über 150 schnelle vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag

Author: Anna Jones

Publisher: Mosaik Verlag

ISBN: 3641199107

Category: Cooking

Page: 352

View: 3497

Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15, 20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte für die Vorratsküche. Unkomplizierte Zubereitung, unglaublicher Geschmack – so kocht man heute!

Der Geschmacksthesaurus

Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

Author: Niki Segnit

Publisher: ebook Berlin Verlag

ISBN: 3827074835

Category: Cooking

Page: 544

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Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.

Author: Samin Nosrat

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 3956142829

Category: Cooking

Page: 472

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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

The Bread Bible

300 Favorite Recipes

Author: Beth Hensperger

Publisher: Chronicle Books

ISBN: 1452138265

Category: Cooking

Page: 496

View: 8455

The Bread Bible is the one book on the subject no kitchen should be without. A trusted authority on baking, Beth Hensperger has brought together hundreds of time-tested recipes, both classic and intriguingly original, from Gruyere Pullman Loaf and Farm-Style White Bread with Cardamom to fragrant Tuscan Peasant Bread and Classic Buttermilk Biscuits. And don't just think loaves. Steamed Pecan Corn Bread, pancakes, golden brioches, flatbreads, focaccia, pizza dough, dinner rolls, dessert breads, strudels, breakfast buns—the choices are endless. The recipes are foolproof, step-by-step, and easy-to-follow. Busy bakers will also appreciate the excellent selection of recipes for bread machines and food processors. With a glossary and easy-to follow tips such as how to store and reheat bread, The Bread Bible is a keeper for anyone who likes to bake or plans to get started.

Vegan - Das Kochbuch

Author: Jean Christian Jury

Publisher: N.A

ISBN: 9783944297323

Category:

Page: 480

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Hunde in Autos

Author: Lara Jo Regan

Publisher: Riva Verlag

ISBN: 3864137241

Category: Fiction

Page: 144

View: 8524

Nach Hunde unter Wasser, Welpen unter Wasser und Nasse Hunde wird die megaerfolgreiche Hunde-Reihe mit dem bezaubernden Buch Hunde in Autos fortgesetzt. Es zeigt, wie die Vierbeiner ihre Schnauze in den Wind halten, wie das Fell im Fahrtwind flattert, wie sie sich genüsslich im Kofferraum räkeln, wie sie majestätisch im Fond einer Limousine posieren – liebevoll begleitet und fotografiert von einer der erfolgreichsten Hundefotografinnen der USA. Das Buch ist durchgehend 4-farbig bebildert und zeigt 49 verschiedene Hunderassen – jede auf ihre ganz eigene Art unvergleichlich. Das perfekte Geschenk für jeden Hundeliebhaber.

Roboterjournalismus, Chatbots & Co.

Wie Algorithmen Inhalte produzieren und unser Denken beeinflussen

Author: Stefan Weber

Publisher: Heise Verlag

ISBN: 3957889871

Category: Technology & Engineering

Page: 150

View: 6267

Haben Sie gewusst, dass...bis zu 15 Prozent aller aktiven Twitter-Accounts automatisierte Bots sein dürften?ein amerikanischer Verlag rund 50.000 Bücher anbietet, deren Inhalte gänzlich automatisch erzeugt wurden?"begabte" Algorithmen bereits komponieren, dichten, malen und filmen können?Textgenerierungs-Algorithmen seit einigen Jahren auch lernen zu "fühlen", Witze zu machen und Metaphern zu verstehen?Die Automatisierung der Inhaltserstellung ist die nächste Etappe der digitalen Revolution. Bisherige Software half menschlichen Autoren, Prozesse zu automatisieren, die bei der Produktion von Content nützlich sind. Nun machen sich Algorithmen und künstliche neuronale Netze auf, die Inhalte selbst zu kreieren. Künstliche Intelligenz wird zum neuen Kommunikator. Chatbots, Social Bots und intelligente persönliche Assistenten reden immer mehr mit.Automatisierung und Robotisierung betreffen also längst nicht mehr nur die industrielle Güterproduktion. So sind auch Journalisten und Anwälte neuerdings mit "Roboterjournalismus" und "LegalTech" konfrontiert. Ist künstliche Intelligenz gar der schnellere, verlässlichere und kreativere Autor? Ist die Auslagerung an Algorithmen der Anfang vom Ende des kreativ denkenden Menschen?

Jerusalem

Das Kochbuch

Author: Yotam Ottolenghi,Sami Tamimi

Publisher: N.A

ISBN: 9783831023332

Category:

Page: 318

View: 3862

Paula Deen's Southern Cooking Bible

The New Classic Guide to Delicious Dishes with More Than 300 Recipes

Author: Paula Deen

Publisher: Simon and Schuster

ISBN: 1416564128

Category: Cooking

Page: 480

View: 4223

Hi, y’all! This book is my proudest achievement so far, and I just have to tell y’all why I am so excited about it. It’s a book of classic dishes, dedicated to a whole new generation of cooks—for every bride, graduate, and anyone who has a love of a great Southern meal. My family is growing and expanding all the time. We’re blessed with marriages and grandbabies, and so sharing these recipes for honest, down-home dishes feels like passing a generation’s worth of stovetop secrets on to my family, and yours. I’ve been cooking and eating Southern food my whole life, and I can tell you that every meal you make from this book will be a mouthful of our one-of-a-kind spirit and traditions. These recipes showcase the diversity and ingenuity of Southern cuisine, from Cajun to Low-Country and beyond, highlighting the deep cultural richness of our gumbos and collards, our barbecues and pies. You may remember a few beloved classics from The Lady & Sons, but nearly all of these recipes are brand-new—and I think you’ll find that they are all mouthwateringly delicious. It is, without a doubt, a true Southern cooking bible. I sincerely hope that this book will take its place in your kitchen for many years to come, as I know it will in mine. Here’s to happy cooking—and the best part, happy eating, y’all! Best dishes, Paula Deen

Geständnisse eines Küchenchefs

Was Sie über Restaurants nie wissen wollten

Author: Anthony Bourdain

Publisher: Karl Blessing Verlag

ISBN: 3641106206

Category: Biography & Autobiography

Page: 352

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Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.

Blitzkrieg gegen den Krebs

Gesundheit und Propaganda im Dritten Reich

Author: Robert N. Proctor

Publisher: Klett-Cotta

ISBN: 9783608910315

Category:

Page: 446

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