Perfumes

Art, Science and Technology

Author: P.M. Muller,D. Lamparsky

Publisher: Springer Science & Business Media

ISBN: 9401138265

Category: Science

Page: 658

View: 315

The idea of publishing this book on Perfumes: Art, Science and Technology grew out of the observation that, on the verge of the 1990s, there was really no state-of-the-art compilation of the relevant know-how on which the fragrance industry is based. It was obvious that such a compilation would be well received, not only by perfumers and fragrance chemists, but also by those involved in related trade and marketing or in the development and distribution of consumer products, by researchers from other fields, by students and, finally, by amateurs of perfumes in general. Therefore, we set out to find competent authors who were willing to contribute to the endeavour, and we did not do this unselfishly; on the contrary, we selected a wish-list of specialists who would provide us with new insight and characterize the trends and research priorities determining the future. Thus, we were counting on learning much ourselves in the course of the project. We were more than pleasantly surprised by the reactions to our first letter-and so was Elsevier. We certainly had not expected perfumers who are usually much more 'doers' than 'writers' to react in such an enthusiastic way; especially, the spontaneous affirmative answer from the famous E. Roudnitska created a momentum which contributed significantly to the successful comple tion of this book. But, of course, we should not create the impression that the other authors' chapters are less important, and we thank all of them heartily for their invaluable effort.

Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft

Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen

Author: Wolfgang Legrum

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3658073101

Category: Science

Page: 238

View: 2750

Das Buch stellt die bedeutendsten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens zusammen. Es geht dabei auf ihre Herkunft und ihre chemischen und olfaktorischen Eigenschaften ein. Die gebräuchlichen Anwendungen von einzelnen Riechstoffen und Gemischen werden beschrieben. Der Leser lernt Einzelheiten zu Düften, Aromen, Parfum, Pheromonen und Warngerüchen kennen, wobei stinkende Noten nicht ausgespart bleiben. Biologische, chemische, medizinische, technische und kulturelle Bereiche, in denen Geruchsstoffe eine Rolle spielen, werden gleichermaßen behandelt und juristische Aspekte bleiben nicht ausgespart.

Himmlische Düfte

Aromatherapie : Anwendung wohlriechender Pflanzenessenzen und ihre Wirkung auf Körper und Seele

Author: Susanne Fischer-Rizzi

Publisher: N.A

ISBN: 9783855028740

Category:

Page: 175

View: 3424

Der lange Weg zur Freiheit

Autobiographie

Author: Nelson Mandela

Publisher: S. Fischer Verlag

ISBN: 3104031541

Category: History

Page: 864

View: 9353

»Ich bin einer von ungezählten Millionen, die durch Nelson Mandelas Leben inspiriert wurden.« Barack Obama Eine fast drei Jahrzehnte währende Gefängnishaft ließ Nelson Mandela zum Mythos der schwarzen Befreiungsbewegung werden. Kaum ein anderer Politiker unserer Zeit symbolisiert heute in solchem Maße die Friedenshoffnungen der Menschheit und den Gedanken der Aussöhnung aller Rassen wie der ehemalige südafrikanische Präsident und Friedensnobelpreisträger. Auch nach seinem Tod finden seine ungebrochene Charakterstärke und Menschenfreundlichkeit die Bewunderung aller friedenswilligen Menschen auf der Welt. Mandelas Lebensgeschichte ist über die politische Bedeutung hinaus ein spannend zu lesendes, kenntnis- und faktenreiches Dokument menschlicher Entwicklung unter Bedingungen und Fährnissen, vor denen die meisten Menschen innerlich wie äußerlich kapituliert haben dürften.

Formulierungstechnik

Emulsionen, Suspensionen, Feste Formen

Author: Hans Mollet,Arnold Grubenmann

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527625712

Category: Science

Page: 453

View: 3252

Viele chemische Stoffe und Verbindungen werden nicht in reiner Form angewandt. Um die beste Entfaltung des Wirkstoffes zu ermoglichen oder die optimalen Handels- oder Verkaufsform zu erreichen, schlie?en sich an die Synthese und Reinigung die Aufbereitung und Formulierung an. Die Palette der Handelsformen reicht von Pulvern, Agglomeraten, Granulaten, Suspensionen, Slurries, Emulsionen, Mikroemulsionen, Mikrokapseln, Instantpraparaten, Liposomen bis hin zu Tabletten und Dragees. Die Formulierung kann je nach Praparat in einer einfachen Mischoperation bestehen oder kompliziertere verfahrenstechnische Schritte, wie Zerkleinern, Dispergieren, Emulgieren, Agglomerieren, Solubilisieren, Trocknen usw. einschlie?en. Sie spannt den Bogen von der Kolloid- und Grenzflachenchemie zur Verfahrenstechnik. In diesem Buch werden die fur den Formulierungschemiker in der Industrie wesentlichen physikalisch-chemischen Grundlagen und Anwendungen in der chemischen Industrie, z.B. fur Pharmazeutika, Agrochemikalien, Pigmente, Farbstoffe, Lebensmittel, Additive, Waschmittel und Kosmetika sowie die geeigneten Hilfsmittel fur die Struktur-Wirkungsbeziehung ubersichtlich und praxisnah beschrieben.

Kochen

Eine Naturgeschichte der Transformation

Author: Michael Pollan

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 3888979897

Category: Cooking

Page: 524

View: 8521

Wie kommen wir in unserem täglichen Leben zu einem tieferen Verständnis der Natur und der besonderen Rolle unserer Spezies darin? Am besten geht man dazu einfach in die Küche, meint Michael Pollan. Und das tut er in seinem neuen, aufregenden Buch "Kochen" und vermisst das Terrain der Küche auf ungewohnte Weise. Pollan beschäftigt sich mit den vier klassischen Elementen – Feuer, Wasser, Luft und Erde –, die das, was die Natur uns liefert, in köstliches Essen und Trinken verwandeln, und geht selbst noch einmal in die Lehre: Bei einem Barbecue-Meister lernt er die Magie des Feuers kennen; ein Chez-Panisse-Koch weist ihn in die Kunst des Schmorens ein; ein Bäcker bringt ihm bei, wie Mehl und Wasser durch Luft in duftendes Brot verwandelt werden; und die 'Fermentos', eine Gruppe verrückter Genies, zu denen ein Brauer und ein Käser gehören, zeigen ihm, wie Pilze und Bakterien eine erstaunliche Alchemie zustande bringen. In all diesen Verwandlungsprozessen nehmen die Köche eine besondere Position ein: die zwischen Natur und Kultur. Mit Pollan lernen auch die Leser, wie uns das Kochen verbindet:?mit Pflanzen und Tieren, mit der Erde und den Bauern, unserer Geschichte und Kultur und natürlich mit den Menschen, mit denen und für die wir kochen. Wenn wir die Freude am Kochen zurückgewinnen, das ist das Fazit dieses wunderbaren Buchs, öffnet sich die Tür zu einem reicheren Leben.

RÖMPP Lexikon Naturstoffe, 1. Auflage, 1997

Author: Burkhard Fugmann

Publisher: Georg Thieme Verlag

ISBN: 3131792914

Category: Science

Page: 735

View: 8737

Diese Ausgabe der renommierten RÖMPP Chemie-Enzyklopädie von 1997 enthält über 5300 Fachbegriffe mit Querverweisen, Literaturhinweis en, Abbildungen und Strukturformeln sowie Tabellen. Anwendungsbezogen und praxisnah erklären Experten die Stichwörter so leicht vers tändlich, dass der RÖMPP auch für Nicht-Chemiker praktisch im Arbeitsalltag einsetzbar ist. Folgende Themen sind enthalten: Naturst offe im Pflanzen, und Tierreich, Substanzen und Organismengruppen, Wirkstoffe und Leitstrukturen, Pilz, und Pflanzengifte, Bakterien -Inhaltsstoffe und Sekundärmetabolite, Geruchs- und Geschmacksstoffe, Toxine, Biosynthesewege, Strukturaufklärung und Isolierung sow ie Heilpflanzen. Ferner enthält der Band ein englischsprachiges Register, ein Summenformel-Register sowie ein Organismen-Register.

Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition

Author: George A. Burdock

Publisher: CRC Press

ISBN: 1420090860

Category: Technology & Engineering

Page: 2159

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Since publication of the first edition in 1971, Fenaroli’s Handbook of Flavor Ingredients has remained the standard reference for flavor ingredients throughout the world. Each subsequent edition has listed more flavor ingredients and allied substances, including those conferred food additive status, substances generally recognized as safe (GRAS) by qualified scientists (including the Flavor and Extract Manufacturers’ Association Expert Panel) and those substances having undergone GRAS Notification with the Food and Drug Administration (FDA). New in the Sixth Edition 200+ newly approved flavor ingredients Ingredient’s safety standing with the Flavor and Extract Manufacturers’ Association and/or the FDA Extensive and expanded information on aroma and taste thresholds Updated regulatory information on each flavor ingredient New discussion on botanical substances that serve as flavoring ingredients The fourth and fifth editions added more than 300 new entries and represented a total reorganization and updating of the text, consistent with new data and regulations. This, the sixth edition, is likewise expanded with over 200 new entries, including many botanicals and other natural substances. The addition of botanicals is a response to an expanded readership with an interest in dietary supplements, in which a number of flavoring botanicals serve a dual role.

Common Fragrance and Flavor Materials

Preparation, Properties and Uses

Author: Horst Surburg,Johannes Panten

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527607897

Category: Science

Page: 330

View: 7372

Get a good start in flavor and fragrance chemistry! This book presents a survey of those natural and synthetic fragrance and flavor materials which are commercially available, produced and used on a relatively large scale and which are important ingredients for the creation of fragrance and flavor compositions because of their specific sensory characteristics, e.g., smell, taste. It provides information on their properties, methods employed in their manufacture, and their areas of application. This is the 5th edition of the classic "Bauer-Garbe". '...The excellent and concise introduction to this unique industry is followed by extensive information on nearly 500 of the most used fragrance and flavor compounds. Names, molecular formula, physical data, odor and flavor descriptions, uses, and a number of processes for the larger scale production of chemicals are all included. Successive chapters deal with essential oils, animal secretions, quality control, toxicology and literature. The formula, name and CAS registry number index are an invaluable and timely addition.' - Parfumer and Flavorist '...Data that would normally have to be selected from many different books are available in one source with this book...with over 800 citations throughout the text, this is a nearly inexhaustible source of information.' - Euromaterials

Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft

Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen

Author: Wolfgang Legrum

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3658073101

Category: Science

Page: 238

View: 7703

Das Buch stellt die bedeutendsten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens zusammen. Es geht dabei auf ihre Herkunft und ihre chemischen und olfaktorischen Eigenschaften ein. Die gebräuchlichen Anwendungen von einzelnen Riechstoffen und Gemischen werden beschrieben. Der Leser lernt Einzelheiten zu Düften, Aromen, Parfum, Pheromonen und Warngerüchen kennen, wobei stinkende Noten nicht ausgespart bleiben. Biologische, chemische, medizinische, technische und kulturelle Bereiche, in denen Geruchsstoffe eine Rolle spielen, werden gleichermaßen behandelt und juristische Aspekte bleiben nicht ausgespart.

Face Paint [Deutsche Erstausgabe]: The Story of Make up

Make-up gestern - heute - morgen

Author: Lisa Eldridge

Publisher: Stiebner Verlag GmbH

ISBN: 383070965X

Category: Young Adult Nonfiction

Page: 240

View: 8703

Lisa Eldridge hat sich als Make-up Artist einen internationalen Ruf erworben. Laufsteg und roter Teppich sind ebenso ihr Arbeitsgebiet wie Werbung und Zeitschriftencover. In diesem Buch erzählt sie die Geschichte des Make-ups als Kunstform von der Frühzeit über die Antike, das viktorianische Zeitalter und die Ära der großen Holly­woodfilme bis in unsere Zeit. Lisa Eldridge berichtet über die praktischen, manchmal auch überraschenden Gründe für das Tragen von Make-up und die Materialien, die im Lauf der Zeit verwendet wurden und präsentiert Publikumslieblinge von Audrey Hepburn und Marilyn Monroe bis Madonna und Amy Winehouse, deren Looks von Millionen Frauen kopiert wurden. Das Buch bietet fundierte Einblicke in die Kosmetikbranche und stellt Beauty-Ikonen wie Helena Rubinstein, Charles Revson, Elizabeth Arden und Estée Lauder vor, die unser heutiges Verständnis von dekorativer Kosmetik geprägt haben.

RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006

Author: Gerhard Eisenbrand,Peter Schreier

Publisher: Georg Thieme Verlag

ISBN: 3131792825

Category: Science

Page: 1350

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Diese Ausgabe der renommierten RÖMPP Chemie-Enzyklopädie von 2006 enthält über 5700 Fachbegriffe aus allen Bereichen der Lebensmittelchemie mit 15.000 Querverweisen, 16.000 Literaturhinweisen, 900 Abbildungen und Strukturformeln sowie 400 Tabellen. Anwendungsbezogen und praxisnah erklären über 70 Autoren die Stichwörter so leicht verständlich, dass der RÖMPP auch für Nicht-Chemiker praktisch im Arbeitsalltag einsetzbar ist. Lebensmittelrechtliche Aspekte werden unter besonderer Berücksichtigung des im September 2005 in Kraft getretenen Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs (LFGB) dargestellt. Folgende Themen werden ausführlich behandelt: Ernährung, pflanzliche, tierische und spezielle Lebensmittel, Lebensmittelinhalts- und zusatzstoffe, Lebensmitteltechnologie und #mikrobiologie, Lebensmittelanalytik und #toxikologie sowie kosmetische Mittel.

Aromatherapie und ätherische Öle

Über 400 Rezepte für Beauty, Gesundheit und Ihr Zuhause

Author: Lora Cantele,Nerys Purchon

Publisher: Georg Thieme Verlag

ISBN: 3432103921

Category: Health & Fitness

Page: 496

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Ätherische Öle sind eines der wirksamsten Heilmittel aus der Natur. Seit Jahrhunderten werden sie eingesetzt, um Körper und Seele zu stärken, zu pflegen und um das Leben mit ihrem Wohlgeruch zu verschönern. Nerys Purchon und Lora Cantele, führende Aromatherapeutinnen, bündeln in diesem umfassenden Buch ihre einzigartigen Erfahrungen: So gelingt Ihr Einstieg in die Welt der Aromaöle, finden Sie Rezepte mit Geling-Garantie und ein Vielfalt von Anwendungen: Von Anis bis Zitrone, von Deodorant bis Hustensaft, Aromaöle bereichern Ihr Leben in jeder Lage. - Über 120 Öle und Essenzen: ihre heilenden Effekte und wie Sie sie richtig anwenden. - Ihre Hausapotheke: Über 450 Rezepte: bei über 250 Beschwerden. - Plus: Therapeutische Anwendungen bei Babys und Kindern. - Natürliche Wellness für Haut, Haar und für die Seele. - D.I.Y. für den Haushalt: Alles pur - von Mottenschutz bis Wäscheduft. - So geht`s: Mischungen, Salben und Co step-by-step herstellen.

Monographs on Fragrance Raw Materials

A Collection of Monographs Originally Appearing in Food and Cosmetics Toxicology

Author: D. L. J. Opdyke

Publisher: Elsevier

ISBN: 1483147975

Category: Technology & Engineering

Page: 750

View: 771

Monographs on Fragrance Raw Materials contains a collection of monographs originally appearing in Food and Cosmetics Toxicology from the first issues in 1973 to the last ones in 1978. The monographs are organized in alphabetical order, as a regular feature of Food and Cosmetics Toxicology. This monograph will prove valuable to many readers of Food and Cosmetics Toxicology, as well as to the wider community of scientists and interested consumers.

Sensorisches Labor Wien

urbane Haptik- und Geruchsforschung

Author: Mădălina Diaconu

Publisher: LIT Verlag Münster

ISBN: 3643503059

Category: Smell

Page: 668

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