Food and Feed Extrusion Technology

An Applied Approach to Extrusion Theory

Author: Dennis Forte,Gordon Young

Publisher: N.A

ISBN: 9780994543301

Category: Technology & Engineering

Page: 332

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This book presents the theory behind extrusion technology, as used for food and feed products, in a way which can be readily applied in practice. This book is relevant to all types of extruded human foods and animal feeds, and all types of equipment used to produce them: single- and twin-screw extruders, and specialised snack food machines.

Advanced Materials Processing and Manufacturing

Author: Yogesh Jaluria

Publisher: Springer

ISBN: 3319769839

Category: Technology & Engineering

Page: 357

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This book focuses on advanced processing of new and emerging materials, and advanced manufacturing systems based on thermal transport and fluid flow. It examines recent areas of considerable growth in new and emerging manufacturing techniques and materials, such as fiber optics, manufacture of electronic components, polymeric and composite materials, alloys, microscale components, and new devices and applications. The book includes analysis, mathematical modeling, numerical simulation and experimental study of processes for prediction, design and optimization. It discusses the link between the characteristics of the final product and the basic transport mechanisms and provides a foundation for the study of a wide range of manufacturing processes. Focuses on new and advanced methods of manufacturing and materials processing with traditional methods described in light of the new approaches; Maximizes reader understanding of the fundamentals of how materials change, what transport processes are involved, and how these can be simulated and optimized - concepts not covered elsewhere; Introduces new materials and applications in manufacturing and summarizes traditional processing methods, such as heat treatment, extrusion, casting, injection molding, and bonding, to show how they have evolved and how they could be used for meeting the challenges that we face today.

Advances in Heat Transfer

Author: N.A

Publisher: Academic Press

ISBN: 0128051752

Category: Science

Page: 350

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Advances in Heat Transfer fills the information gap between regularly scheduled journals and university-level textbooks by providing in-depth review articles that are from a broader scope than in traditional journals or texts. The articles, which serve as a broad review for experts in the field, are also of great interest to non-specialists who need to keep up-to-date on the results of the latest research. This serial is essential reading for all mechanical, chemical, and industrial engineers working in the field of heat transfer, or in graduate schools or industry. Compiles the expert opinions of leaders in the industry Fills the information gap between regularly scheduled journals and university-level textbooks by providing in-depth review articles over a broader scope than in traditional journals or texts Essential reading for all mechanical, chemical, and industrial engineers working in the field of heat transfer, or in graduate schools or industry

Der gleichläufige Doppelschneckenextruder

Grundlagen, Technologie, Anwendungen

Author: Klemens Kohlgrüber

Publisher: Carl Hanser Verlag GmbH Co KG

ISBN: 3446452354

Category: Technology & Engineering

Page: 842

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Alles zum gleichläufigen Doppelschneckenextruder Bei der Herstellung von Kunststoffen, insbesondere bei der Aufbereitung und Verarbeitung bis zum Fertigprodukt werden Extruder eingesetzt, wobei der gleichläufige Doppelschneckenextruder eine dominante Rolle spielt. Aber auch in anderen Industriezweigen, z. B. der Kautschuk- und Lebensmittelindustrie und zunehmend in der Pharmaindustrie kommen die Gleichdrallschnecken vielfältig zum Einsatz. Eine multifunktionale Maschine Das Fachbuch gibt umfassenden Einblick in die verfahrens- und maschinentechnischen Grundlagen und legt großen Fokus auf Praxisbeispiele. Meist sind die Schnecken modular aufgebaut und können damit sehr flexibel an veränderte Aufgabenstellung und Produkteigenschaften angepasst werden. Für die optimale Auslegung eines Doppelschneckenextruders sind vertiefte Kenntnisse über die Maschine und den Prozess erforderlich. Ein Praxisbuch für Einsteiger und Profis Die zweite Auflage entstand unter Mitwirkung vieler Fachautoren von renommierten Firmen und Hochschulen. Alle inzwischen erfolgten Weiterentwicklungen wurden berücksichtigt. Die zweite Auflage wurde durchgehend neu bearbeitet, ist deutlich erweitert, komplett in Farbe und in neuem Layout. Mit Zusatzmaterial auf der Website des Herausgebers: Videos, Bilder, Beispiel-Aufgaben, Rechentools EXTRA: E-Book inside

Extrusion Processing Technology

Food and Non-Food Biomaterials

Author: Jean-Marie Bouvier,Osvaldo H. Campanella

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 1118541723

Category: Technology & Engineering

Page: 536

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The only up-to-date book on this important technology, Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials bridges the gap between the principles of extrusion science and the practical "know how" of operational engineers and technicians. Written by internationally renowned experts with over forty years of experience between them, this valuable reference for food scientists, food engineers, chemical engineers, and students includes coverage of new, greener technologies as well as case studies to illustrate the practical, real-world application of the principles in various settings.

Applied Reliability and Quality

Fundamentals, Methods and Procedures

Author: Balbir S. Dhillon

Publisher: Springer Science & Business Media

ISBN: 1846284988

Category: Technology & Engineering

Page: 246

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Each industry, from robotics to health care, power generation to software, has its own tailored reliability and quality principles, methods, and procedures. This book brings these together so that reliability and quality professionals can more easily learn about each other's work, which may help them, directly or indirectly, to perform their tasks more effectively.

Food Australia

Official Journal of CAFTA and AIFST.

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Food industry and trade

Page: N.A

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Nahrungsfette und -öle

Author: Michael Bockisch

Publisher: N.A

ISBN: 9783800158171

Category: Oils and fats, Edible

Page: 694

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Extrusion-Cooking Techniques

Applications, Theory and Sustainability

Author: Leszek Moscicki

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 352763410X

Category: Technology & Engineering

Page: 234

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Offering an engineering perspective and the latest information on the application of this rapidly expanding technique, this practical book covers the technology, engineering, materials and products, as well as economic and ecological aspects. In addition to the theory, it also utilizes case studies that can easily be put into industrial practice. Each step of the process is discussed in terms of sustainability, and all data complies with the EU and FTA environmental regulations. Invaluable reading for food chemists and technologists, process engineers, chemists in industry, agricultural scientists, and chemical engineers. From the Contents: * Engineering Aspects of Extrusion * Raw Materials in the Production of Extrudates * Production of Breakfast Cereals, Snack Pellets, Baby Food and more * Extrusion Technique in Confectionery * Pet Food and Aquafeed * Extrusion-Cooking in Waste Management and Paper Pulp Processing * Thermoplastic Starch * Expanders * Process Automation * Scale-Up of Extrusion-Cooking in Single-Screw Extruders

Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika

Author: Gisbert Otterstätter

Publisher: Behr's Verlag DE

ISBN: 3899479580

Category:

Page: 466

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Das Buch "Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika" wendet sich an Praktiker in der Lebensmittel-, Arzneimittel- und Kosmetikindustrie. Beschrieben werden anwendungstechnische Hinweise, einfache analytische Arbeitsmethoden sowie Informationen über die Zulässigkeit der Färbemittel in D, der EU und den wichtigsten Staaten außerhalb der EU. Von besonders großem Nutzen für die Praxis ist der sehr umfangreiche Block an Datenblättern der Färbemittel für Lebensmittel, Arzneimittel und Kosmetika! Die Datenblätter sind nach der Colour Indexnummer bzw. bei Färbemitteln in alphabetischer Reihenfolge geordnet.

Lebensmittelphysik

Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung

Author: L.O. Figura

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3540349901

Category: Technology & Engineering

Page: 444

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Die Lebensmittelphysik befasst sich mit den physikalischen Eigenschaften der Lebensmittel und deren Erfassung. Die physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln spielen überall dort eine wesentliche Rolle, wo moderne lebensmitteltechnologische Verfahren für die Gewinnung der Rohstoffe oder die Herstellung eines Lebensmittels angewandt werden. Die Bestimmung physikalischer Größen von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen sind aus der Planung, Steuerung und Automatisierung der Herstellungsprozesse in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie und angrenzenden Bereichen nicht mehr wegzudenken. Neben der chemischen Qualitätskontrolle spielt die Bestimmung physikalischer Eigenschaften darüber hinaus eine wichtige Rolle bei der Bestimmung und Sicherung der Qualität unserer Lebensmittel. Der Konsument fordert zunehmend "weniger Chemie" in der Lebensmittelproduktion und große Bereiche der Lebensmittelindustrie werden diesen Wünschen in steigendem Maße entgegenkommen müssen, indem sie moderne physikalische Verfahren in der Produktion einsetzen. Auch hierfür ist ein grundlegendes Verständnis der physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln und den Möglichkeiten und Grenzen ihrer messtechnischen Erfassung eine unabdingbare Voraussetzung. Dieses Buch beschreibt die Lebensmittelphysik von Grund auf und orientiert sich hierbei ausschließlich an den Erfordernissen der Lebensmittelpraxis, ohne auf die wichtigen Grundlagen zu verzichten. Das Buch ist daher für Studenten der Lebensmittelchemie und -technologie an Universitäten und Fachhochschulen eine wichtige Quelle für die zukünftige Ausbildung. Auch Ingenieure, Technologen und Techniker in der Lebensmittelindustrie werden dieses Buch benutzen, um ihre Kenntnisse zu vertiefen oder grundlegendes Verständnis für neue physikalische Verfahren zu erwerben.

Struma

Author: Johannes Köbberling,Caroline R. Pickardt

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3642883133

Category: Medical

Page: 211

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Einfach intelligent produzieren

cradle to cradle: die Natur zeigt, wie wir die Dinge besser machen können

Author: Michael Braungart,William McDonough

Publisher: N.A

ISBN: 9783833301834

Category: Recycling

Page: 236

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"Autos aus Autos? Schuhe als Düngemittel für unsere Balkonblumen? Zukünftig gibt es nur noch zwei Arten von Produkten: Verbrauchsgüter, die vollständig biologisch abgebaut werden können, und Gebrauchsgüter, die sich endlos recyclen lassen. Die Devise lautet: Nicht weniger müssen wir produzieren, sondern verschwenderisch und in technischen und biologischen Kreisläufen. Eine ökologisch-industrielle Revolution steht uns bevor, mit der Natur als Vorbild. Und was die beiden Fachleute in anschaulicher Weise darbieten, ist keineswegs nur graue Theorie, sondern das Ergebnis eigener praktischer Erfahrungen: Michael Braungart und William McDonough erproben seit Jahren mit Firmen wie Ford, Nike, Unilever und BP erfolgreich die Realisierbarkeit ihrer Ideen." -- Herausgeber.

New York 1999

Roman

Author: Harry Harrison

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641126819

Category: Fiction

Page: N.A

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Glückliches neues Jahrhundert! New York kurz vor der Jahrhundertwende: 35 Millionen Menschen leben in der Stadt, die längst nicht mehr in der Lage ist, alle mit den einfachsten Mitteln zu versorgen. Alle leben auf engstem Raum, Trinkwasser ist rationiert, und echte Nahrung können sich nur die Reichen leisten. Als Billy Chung durch Zufall entdeckt, dass die Alarmanlage der Wohnung von Big Mike, einem Unterweltboss, ausgefallen ist, macht er sich das zunutze und raubt ihn aus. Mike überrascht ihn dabei, Billy tötet ihn. Dem Polizisten Andy Rusch werden die Ermittlungen übertragen, doch sein Arbeitseifer schlägt zunehmend in Besessenheit um ...

Extrusion Cooking

Author: Ch Mercier,Pekka Linko,Judson M. Harper

Publisher: Amer Assn of Cereal Chemists

ISBN: 9780913250679

Category: Technology & Engineering

Page: 471

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Engineering Aspects of Food Extruders. Instrumentation for Extrusion Processes. Extrusion Plant Design. Extrusion Cooking, Modeling, Control, and Optimization. Extrusion Cooking of Starch and Starchy Products. Color. Flavor Formation and Retention During Extrusion. Nutritional Properties of Extruded Food Products. Extrusion Foods and Food Safety.

Plastics Monthly

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Technology & Engineering

Page: N.A

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Bioengineering: food

Author: Nicholas C. Aceto,American Institute of Chemical Engineers,Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Food industry and trade

Page: 133

View: 3443

Additive Fertigungsverfahren

Additive Manufacturing und 3D-Drucken für Prototyping - Tooling - Produktion

Author: Andreas Gebhardt

Publisher: Carl Hanser Verlag GmbH Co KG

ISBN: 3446452362

Category: Technology & Engineering

Page: 736

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Die aktualisierte 5. Auflage dieses Standardwerks beschreibt die, noch anhaltende, Entwicklung und Verbreitung der Generativen Fertigungstechnik über alle Branchen und viele Anwendergruppen hinweg. Leistungsfähige Production Printer arbeiten in der Industrie und Fabber, kleine, preiswerte und meist selbst zu bauende 3D-Drucker, erschließen die Generative Fertigung auch für Privatleute und an entlegenen Orten. Seriöse Journale und Tageszeitungen machen mit Druckern Erfolgsgeschichten auf. Drucker sind in aller Munde. Daneben wird die Technik sukzessive verbessert. Die Prozesse werden stabiler und vor allem reproduzierbar. Eine wirkliche Massenproduktion von Einzelteilen gelingt in einzelnen Branchen und beginnt sich durchzusetzen. Neu in der 5. Auflage sind: - Aktualisierungen: Firmen, Maschinen und Material; Anwendungsbeispiele - Erweiterungen: Fabbertechnologie, Do It Yourself Drucker EXTRA: E-Book inside