The Essential Scratch & Sniff Guide to Becoming a Wine Expert

Author: Richard Betts

Publisher: Houghton Mifflin Harcourt

ISBN: 9780544005037

Category: Cooking

Page: 22

View: 7701

Presents a basic, scent-guided introduction to wines and wine appreciation, detailing wine's basic components to help the reader determine what kind of wine they like best.

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.

Author: Samin Nosrat

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 3956142829

Category: Cooking

Page: 472

View: 2412

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Essential Scratch & Sniff Guide to Becoming a Whiskey Know-It-All

All Know Your Booze Before You Choose

Author: Richard Betts,Crystal English Sacca,Wendy MacNaughton

Publisher: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt

ISBN: 9780544520608

Category: Cooking

Page: 20

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A clever distillation of America's favorite libation, by the New York Times best-selling authors of The Essential Scratch & Sniff Guide to Becoming a Wine Expert Whiskey fever is sweeping the nation. Every day, craft distilleries are popping up in remote counties and urban centers, offering a wealth of great choices to consumers--and just as many puzzlements. Does the introduction of a simple "e" to go from whisky to whiskey mean anything? What's the difference between Scotch and Rye? What's Canadian whisky anyway? And what about the whiskeys of Scotland, Japan, and Ireland? Where's a humble Joe to start? In this witty kid-style book on an adult topic, Richard Betts boils down his know-how into twenty pages, cooling our "brown-sweat" anxieties and dividing whiskey into three simple categories: Grain, Wood, and Place. While most whiskey tomes are about as fun as a chemistry lesson, Betts makes the learning slide down easy, reassuring us that this exalted spirit is just distilled beer and, through a nasal romp, helping us figure out which kinds we love best. Humorous illustrations and scratch-and-sniff scents (vanilla, sandalwood, grass, and more) help would-be connoisseurs learn their personal preferences. Language label and Map to Your Desires included.

Der Geschmacksthesaurus

Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

Author: Niki Segnit

Publisher: ebook Berlin Verlag

ISBN: 3827074835

Category: Cooking

Page: 544

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Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Katze vermisst

Wie ich meinen Kater Tibby gestalkt habe - Eine wahre Geschichte über Liebe, Verzweiflung und GPS-Technik

Author: Caroline Paul,Wendy MacNaughton

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641144442

Category: Biography & Autobiography

Page: 176

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Kater Tibby scheint ein geheimes Doppelleben zu führen, doch man kann ihn schlecht fragen oder ihm gar heimlich folgen – deshalb kommt Caroline Paul ihm mit GPS und Kamera auf die Schliche ... Fünf Wochen lang war Kater Tibby spurlos verschwunden, dann tauchte er wieder auf, als sei nichts gewesen – wohlgenährt, mit glänzendem Fell. Caroline quälen viele Fragen: Wo war er? Wer hat ihn gefüttert? Weshalb mag er sein Futter nicht mehr? Und warum ist er so verdammt zufrieden? Sie greift zu drastischen Maßnahmen und beginnt, ihre eigene Katze zu stalken, und zwar mithilfe modernster GPS-Technik und winziger Überwachungskameras. Humorvoll und selbstironisch beschreibt Katzenspionin Caroline Paul ihre Suche nach der Wahrheit und kommt dabei zu einer ganz erstaunlichen Erkenntnis ... Ein wunderbares Buch – nicht nur für Katzenfreunde. Durchgehend vierfarbig illustriert.

Veuve Clicquot

die Geschichte eines Champagner-Imperiums und der Frau, die es regierte

Author: Tilar J. Mazzeo

Publisher: N.A

ISBN: 9783423346740

Category:

Page: 319

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Tools der Mentoren

Die Geheimnisse der Weltbesten für Erfolg, Glück und den Sinn des Lebens

Author: Tim Ferriss

Publisher: FinanzBuch Verlag

ISBN: 3960921861

Category: Self-Help

Page: 600

View: 2845

Alle Menschen brauchen Mentoren. Tim Ferriss hat die 100 besten der Welt vereint. Wer sich mit den wichtigsten Fragen des Lebens auseinandersetzt, sucht oftmals nach Rat – gerade in Situationen, wo alles gegen einen zu laufen scheint. Tim Ferriss, viermaliger #1-Bestsellerautor, hat mehr als 100 Mentoren ausfindig gemacht, die ihm geholfen haben und jedem helfen können, dem eigenen Leben die richtige Richtung zu geben. In kurzen, energiegeladenen Porträts enthüllt Ferriss die Geheimnisse der Mentoren für Erfolg, Glück und den Sinn des Lebens. Egal, wie groß die Herausforderungen sind, denen man sich stellen muss, oder die Chancen, die man ergreifen will, jeder wird auf diesen Seiten etwas finden, das ihm dabei hilft. Nach "Die 4-Stunden-Woche" und "Tools der Titanen" erscheint mit "Tools der Mentoren" der neue Bestseller von Silicon-Valley-Legende Tim Ferriss. Erstmals sprechen die besten Weltklassesportler, Ikonen und Legenden unserer Zeit über Erfolg, Glück und den Sinn des Lebens. – Die wichtigsten Lektionen von absoluten Elite-Athleten wie Maria Sharapova, Kelly Slater oder Tony Hawk – Die Meditations- und Achtsamkeitsübungen von David Lynch, Jimmy Fallon oder Rick Rubin – Die Taktiken von Neil Gaiman, Ashton Kutcher, Bear Grylls, Joseph Gordon-Levitt und vielen anderen – Die drei Bücher, die Investoren-Legende Ray Dalio jedem empfiehlt

Wein

Author: André Dominé

Publisher: N.A

ISBN: 9783848001828

Category: Wine and wine making

Page: 944

View: 4174

Spademan

Thriller

Author: Adam Sternbergh

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641125944

Category: Fiction

Page: 304

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Ich töte Männer. Und ich töte Frauen, denn ich will nicht diskriminierend erscheinen. Eine zweite große Terrorwelle am Times Square hat New York City lahm gelegt. Die Stadt ist verlassen, nur einige Reiche verharren in ihren Hochhauslofts und leben in einer Art digitaler Fantasiewelt, wo sie von schönen heilen Welten träumen. Doch inmitten der ausgebombten Stadt gibt es einzelne Menschen, die geblieben sind. Einer davon ist der Spademan, ein ehemaliger Müllmann, der sich jetzt als eiskalter Auftragskiller über Wasser hält. Sein nächster Opfer ist die Tochter eines mächtigen Predigers. Doch etwas lässt den Spademan zögern, etwas stimmt nicht. Und damit macht er sich auch selbst zur Zielscheibe düsterer Kreise. Spademan war ein Müllmann. Das war vor der Bombe. Sie verwüstete den Times Square. Sie tötete seine Frau. Und sie vertrieb einen Großteil der Bewohner Manhattens aus der Stadt. Lediglich die Reichen blieben und zogen sich in ihre Elfenbeintürme zurück, wo sie sich in eine virtuelle Welt einloggen und in süßen Träumen der Realität zu entfliehen versuchen. Jetzt ist der Spademan ein Auftragskiller, der eiskalt tötet. Er ist die Kugel, man muss ihm nur die Richtung vorgeben. Seine bevorzugte Waffe: Ein Teppichmesser. Sein neuestes Zielobjekt ist die Tochter eines mächtigen Fernsehpredigers. Sie zu finden ist kein Problem, aber der Job wird plötzlich kompliziert - die junge Frau ist schwanger und der Kunde hat eine Agenda, die weit über einen einfachen Mord hinausgeht. Spademan muss sich entscheiden.

Little Black Book der Cocktails

Das Handbuch rund um alte und neue Klassiker

Author: Virginia Reynolds,Katrin Krips-Schmidt

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527694625

Category: Cooking

Page: 169

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Cocktails schmecken und sind eine angenehme Abwechslung zum Alltagstrott, leider sind sie oft teuer. Teuer? Nicht wenn man sie selbst macht. Das »Little Black Book der Cocktails« erklärt Ihnen wie. Es zeigt Ihnen die grundlegenden Handgriffe, stellt Ihnen das richtige Handwerkszeug vor und klärt Sie darüber auf, welcher Drink zu welcher Gelegenheit passt. So erfahren Sie schnell, was Sie über Cocktails und einen gelungenen Abend wissen müssen. Und weil große Mixer oft auch große Trinker sind, gibt Ihnen der Autor auch noch Tipps, wie Sie am Tag danach den Kater bekämpfen. Die zweite Auflage wurde um ein eigenes Kapitel über alkoholfreie Cocktails erweitert. Damit auf Ihrer nächsten Party auch wirklich niemand zu kurz kommt!

Whisky

Author: Michael Jackson

Publisher: N.A

ISBN: 9783831007646

Category: Whiskey

Page: 288

View: 7715

50 Schlüsselideen Physik

Author: Joanne Baker

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3827421691

Category: Science

Page: 208

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In diesem Band der "50 Schlüsselideen"-Reihe präsentiert Joanne Baker für ein breites Publikum die grundlegenden Konzepte der Physik. Sie führt ihre Leser in 50 Stationen durch die historischen Meilensteine in der Entwicklung der Disziplin, durch die bedeutsamen Theorien und die großen Fragen. Jedem Konzept sind zwei Doppelseiten gewidmet; zahlreiche informative Exkurse, einfache Grafiken und kurze Zeitleisten begleiten den Grundtext. Endlich wird Physik nachvollziehbar und verständlich. Lassen Sie sich zu einer spannenden Entdeckungsreise in den Mikro- und Makrokosmos einladen und gewinnen Sie Schritt für Schritt ein Gefühl für das Gedankengebäude der modernen Physik.

Cocktails für Dummies

Author: Ray Foley

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527643281

Category: Cooking

Page: 351

View: 3297

Cocktails mixen ist eine Kunst f?r sich, zumindest meinen das viele, aber das stimmt so nicht. Mit der richtigen Anleitung ist es kinderleicht. Ray Foley erkl?rt Ihnen, wie Sie das richtige Handwerkszeug finden, Zitronen, Limonen und anderes Obst schneiden, unfallfrei Sekt- und Weinflaschen ?ffnen und Ihre Hausbar perfekt organisieren. Er gibt Ihnen eine Einf?hrung in die verschiedenen Spirituosen und hilft Ihnen so, die richtigen Produkte f?r Ihre Cocktails einzukaufen und Ihren Freunden auch noch eine nette Geschichte dazu erz?hlen zu k?nnen. Fehlt da noch etwas? Klar! Rezepte! Bei den ?ber 1000 Rezepten in diesem Buch ist garantiert f?r jeden etwas dabei. Auch f?r Sie.

China - Das Kochbuch

Author: Kei Lum Chan,Diora Fong Chan

Publisher: N.A

ISBN: 9783944297293

Category:

Page: 720

View: 2124

Leben mit einem großen Penis

Rat und Weisheiten für Männer, die außerordentlich gut ausgestattet sind

Author: Dr. Richard Jacob,Pater Owen Thomas

Publisher: Riva Verlag

ISBN: 3864136008

Category: Fiction

Page: 128

View: 8907

Endlich gibt es das erste Selbsthilfebuch für Männer, die unter OMG (Opulenten männichen Genitalien) leiden. OMG ist ein genetischer Defekt, bei dem der Penis absurd große Ausmaße annimmt. Jedes Jahr wird bei Tausenden von Männern OMG diagnostiziert. Leider bedeutet diese Diagnose für die meisten ein Leben am Rande der Gesellschaft. Leben mit einem großen Penis verkündet diesen Männern nun erstmals die frohe Botschaft von Hoffnung und Toleranz. Außerdem erhalten sie wichtige und hilfreiche Informationen u.?a. über: > Outing: Wie sagt man es Familie und Freunden? > Geschlechtsverkehr mit einem riesigen Penis > Unerwartete Vorteile eines riesigen Penis Dieser wertvolle Ratgeber enthält Gebete, Gedichte, ein Affirmationstagebuch und gedankenvolle Zitate von Experten, die den Männern helfen werden, OMG für sich zu akzeptieren. Ein Muss für alle, die unter diesem Phänomen leiden.

Salt, Fat, Acid, Heat

Mastering the Elements of Good Cooking

Author: Samin Nosrat

Publisher: Simon and Schuster

ISBN: 1476753857

Category: Cooking

Page: 480

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Now a Netflix series! New York Times Bestseller and Winner of the 2018 James Beard Award for Best General Cookbook and multiple ICAP Cookbook Awards Named one of the Best Books of 2017 by: NPR, BuzzFeed, The Atlantic, The Washington Post, Chicago Tribune, Rachel Ray Every Day, San Francisco Chronicle, Vice Munchies, Elle.com, Glamour, Eater, Newsday, Minneapolis Star Tribune, The Seattle Times, Tampa Bay Times, Tasting Table, Modern Farmer, Publishers Weekly, and more. A visionary new master class in cooking that distills decades of professional experience into just four simple elements, from the woman declared “America’s next great cooking teacher” by Alice Waters. In the tradition of The Joy of Cooking and How to Cook Everything comes Salt, Fat, Acid, Heat, an ambitious new approach to cooking by a major new culinary voice. Chef and writer Samin Nosrat has taught everyone from professional chefs to middle school kids to author Michael Pollan to cook using her revolutionary, yet simple, philosophy. Master the use of just four elements—Salt, which enhances flavor; Fat, which delivers flavor and generates texture; Acid, which balances flavor; and Heat, which ultimately determines the texture of food—and anything you cook will be delicious. By explaining the hows and whys of good cooking, Salt, Fat, Acid, Heat will teach and inspire a new generation of cooks how to confidently make better decisions in the kitchen and cook delicious meals with any ingredients, anywhere, at any time. Echoing Samin’s own journey from culinary novice to award-winning chef, Salt, Fat Acid, Heat immediately bridges the gap between home and professional kitchens. With charming narrative, illustrated walkthroughs, and a lighthearted approach to kitchen science, Samin demystifies the four elements of good cooking for everyone. Refer to the canon of 100 essential recipes—and dozens of variations—to put the lessons into practice and make bright, balanced vinaigrettes, perfectly caramelized roast vegetables, tender braised meats, and light, flaky pastry doughs. Featuring 150 illustrations and infographics that reveal an atlas to the world of flavor by renowned illustrator Wendy MacNaughton, Salt, Fat, Acid, Heat will be your compass in the kitchen. Destined to be a classic, it just might be the last cookbook you’ll ever need. With a foreword by Michael Pollan.

Tribe of Mentors

Short Life Advice from the Best in the World

Author: HOUGHTON MIFFLIN HARCOURT.,Timothy Ferriss

Publisher: Houghton Mifflin Harcourt

ISBN: 1328994961

Category: Business & Economics

Page: 624

View: 2911

We All Need Mentors. Here Are More than 100 of the World's Best. When facing life's questions, who do you turn to for advice? We all need mentors, particularly when the odds seem stacked against us. To find his own, four-time #1 best-selling author Tim Ferriss tracked down more than 100 eclectic experts to help him, and you, navigate life. Through short, action-packed profiles, he shares their secrets for success, happiness, meaning, and more. No matter the challenge or opportunity, something in these pages can help. You will learn: * The three books legendary investor Ray Dalio recommends most often * Lessons and tips from elite athletes like Maria Sharapova, Kelly Slater, Dara Torres, Tony Hawk, Dan Gable, and more * How and why Facebook co-founder Dustin Moskovitz says no to most incoming requests * The mental models of poker phenoms Daniel Negreanu, Annie Duke, Fedor Holz, and Liv Boeree * The meditation and mindfulness practices of David Lynch, Jimmy Fallon, Sharon Salzberg, Rick Rubin, Richa Chadha, Sarah Elizabeth Lewis, and others * The high-school loss that motivated actor Terry Crews for life . . . and how you can use the lesson * Why TED curator Chris Anderson thinks "pursue your passion" is terrible advice * Why renowned designer Debbie Millman believes in therapy but not in work-life balance * How Yuval Noah Harari's Sapiens went from repeated rejections to global mega-bestseller * The new beliefs, behaviors, and habits that have most helped cryptocurrency icons (founders of Ethereum, Zcash, etc.) in the last five years * Why Arianna Huffington recommends that you regularly scramble apps on your phone * The "bar complex" exercise that keeps country star Tim McGraw young * Why bestselling author Steven Pressfield believes college students should drive trucks and become cowboys * Why comedian Patton Oswalt wishes at least one catastrophic failure on anyone in the arts * Astrophysicist Janna Levin's unique reframe that helps her see obstacles as opportunities * Why actor Ben Stiller likes to dunk his head in a bucket of ice in the morning * Why Dropbox co-founder Drew Houston's cheat sheet for his younger self would include a tennis ball, a circle, and the number 30,000. Other mentors include Neil Gaiman, Ashton Kutcher, Dita Von Teese, Marc Benioff, Evan Williams, Brandon Stanton, Esther Perel, Darren Aronofsky, Steve Aoki, Joseph Gordon-Levitt, Stephanie McMahon, Craig Newmark, Gretchen Rubin, Bear Grylls, Laura Walker, Mr. Money Mustache (Pete Adeney), Linda Rottenberg, Jesse Williams, and many more.

The Art of Asking

Wie ich aufhörte, mir Sorgen zu machen, und lernte, mir helfen zu lassen

Author: Amanda Palmer

Publisher: BASTEI LÜBBE

ISBN: 3732513289

Category: Biography & Autobiography

Page: 432

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Um Hilfe zu bitten fällt uns oft schwer, weil wir Angst haben, schwach und bedürftig zu scheinen. Eine völlig falsche Sichtweise, meint Amanda Palmer. Die Musikerin ist eine wahre Expertin darin, sich helfen zu lassen, bat sie doch bei unzähligen Gelegenheiten um die Unterstützung ihrer Fans. Dabei hat sie erfahren, dass der ausgetauschte Gefallen stets für beide Seiten ein Gewinn ist. Wer um Hilfe bittet, zeigt sich zwar verletzlich, erhält aber auch die Chance, Vertrauen zu beweisen und Beziehungen aufzubauen. Amanda Palmer hat ein großes Buch über Menschlichkeit geschrieben; über Ängste und Schwächen und über die Kraft der Güte und des Vertrauens.

Eleven Madison Park

Das Kochbuch

Author: Daniel Humm,Will Guidara

Publisher: N.A

ISBN: 9783875150728

Category:

Page: 383

View: 4247